我們認為,食品安全,是餐飲的靈魂,不管在哪里服務,食品安全是重中之重。我們也在為之努力,也在時刻挑戰著自身的專業水平。
每天所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒。清洗時要做到一清、二洗、三沖、四消毒、五保潔,在消毒后加蓋保管,防止在污染,未經消毒的廚具不得使用。